Hugo Spritz Aperitivo Rezept – leicht, floral & fein perlend
Der Hugo Spritz Aperitivo ist ein leiser Begleiter für entspannte Stunden. Leicht, floral und fein perlend erinnert er an warme Nachmittage, offene Fenster und Gespräche ohne Eile. Ein Drink, der nicht beeindrucken will, sondern einfach gut tut – frisch gemixt, klar im Geschmack und angenehm zurückhaltend.
Zutaten
- 150 ml Prosecco Spumante DOC (z. B. SCAVI & RAY Prosecco Spumante DOC)
- 100 ml Mineralwasser (z. B. ACQUA MORELLI Mineralwasser)
- 30 ml Holunderblütensirup
- 2 frische Minzblätter
- 1 getrocknete Limettenscheibe (z. B. von GOLDBERG Secret Garden)
- Eiswürfel
Zubereitung
- Drei Eiswürfel in ein großes Weinglas geben.
- 30 ml Holunderblütensirup ruhig über das Eis gießen.
- Mit 150 ml gut gekühltem Prosecco auffüllen.
- Weitere 100 ml Mineralwasser langsam dazugeben.
- Die Minzblätter leicht zwischen den Fingern andrücken und ins Glas geben.
- Mit einer getrockneten Limettenscheibe garnieren.
- Einmal sanft umrühren – nicht mehr.
So schmeckt’s
Fein perlend, floral und angenehm leicht: Der Holunder bringt eine sanfte Süße, während Prosecco und Mineralwasser für Frische und Balance sorgen. Minze und Limette setzen dezente grüne und zitrische Akzente. Ein unaufdringlicher Aperitif, der Raum lässt – für Gespräche, Sonne und entspannte Momente.
Tipps & Varianten
- Frischer: Ein kleiner Spritzer Limettensaft hellt das Aroma zusätzlich auf.
- Kräutriger: Ein weiterer, leicht angeriebener Minzzweig verstärkt die grünen Noten.
- Leichter: Etwas mehr Mineralwasser macht den Drink besonders sanft und erfrischend.
Wenn du den Hugo Spritz genauso ausgewogen und fein perlend genießen möchtest wie in einer guten Bar, lohnt sich ein hochwertiger Prosecco wie der SCAVI & RAY Prosecco Spumante DOC. Gut gekühlt und langsam eingeschenkt bleibt der Drink klar, frisch und harmonisch.
FAQ
Welcher Prosecco eignet sich am besten für Hugo Spritz?
Ein trockener Prosecco Spumante DOC mit feiner Perlage ist ideal. Er bringt Frische und Struktur, ohne den Holunder zu überdecken.
Warum sollte der Drink nur einmal sanft gerührt werden?
Zu starkes Rühren lässt die Kohlensäure schneller entweichen. Ein kurzes, sanftes Umrühren reicht, um die Zutaten zu verbinden und die Perlage zu erhalten.
Kann ich Hugo Spritz vorbereiten?
Am besten frisch mixen. Du kannst jedoch Gläser vorkühlen und die Zutaten bereitstellen. Prosecco und Mineralwasser immer erst kurz vor dem Servieren eingießen.
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