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was genau ist gin?

Gin ist eine beliebte Spirituose, die vor allem für ihren charakteristischen Geschmack nach Wacholderbeeren bekannt ist. Diese Beeren sind das Herzstück und sorgen für den unverwechselbaren, leicht harzigen Geschmack. Neben Wacholder werden aber auch viele andere pflanzliche Zutaten, so genannte Botanicals, verwendet. Das können Kräuter, Gewürze, Früchte oder Blüten sein, die dem Gin zusätzliche Aromen verleihen. Gängige Botanicals sind zum Beispiel Koriander, Zitrusschalen, Zimt oder auch blumige Noten wie Lavendel.

Das Herstellungsverfahren ist in der Regel die Destillation. Dabei wird neutraler Alkohol, der häufig aus Getreide gewonnen wird, zusammen mit den Botanicals in einem Kupferkessel erhitzt. Dabei nehmen die Aromen der Pflanzen die gewünschte Form an und verbinden sich mit dem Alkohol.

Es gibt verschiedene Arten von Gin, die sich in Geschmack und Herstellungsverfahren unterscheiden. Die bekannteste Sorte ist der London Dry, der eine deutliche Wacholdernote aufweist und ohne Zuckerzusatz hergestellt wird. Eine weitere Variante ist der Old Tom, der etwas süßer ist, oder der Sloe, der mit Schlehenbeeren verfeinert wird und dadurch fruchtiger schmeckt.

wie trinkt man gin am besten?

Gin ist ein vielseitiges Getränk, das auf viele verschiedene Arten genossen werden kann. Es gibt keine feste Regel, wie man Gin trinken sollte, aber es gibt einige Methoden, die den Geschmack am besten zur Geltung bringen.

Pur
Eine der einfachsten und authentischsten Arten, Gin zu trinken, ist pur. So kann man die einzigartigen Aromen des Gins ohne Ablenkung wahrnehmen. Besonders hochwertige Gins bieten eine Vielzahl von Aromen, die sich beim Trinken entfalten - von frischen Zitrusnoten bis hin zu komplexen Kräuter- und Gewürznoten. Wer den vollen Geschmack erleben möchte, sollte Gin bei Zimmertemperatur trinken und sich die Zeit nehmen, ihn bewusst zu genießen.

Auf Eis
Gin auf Eis ist eine weitere beliebte Art, das Getränk zu genießen. Das Eis kühlt den Gin und verdünnt ihn leicht, wodurch er weniger intensiv schmeckt und die Aromen etwas weicher und zugänglicher werden. Diese Methode eignet sich gut für Gins mit einem komplexeren Geschmacksprofil, da sich die Aromen besser entfalten können.

Mit Tonic
Gin & Tonic ist der klassische Gin-Cocktail und weltweit sehr beliebt. Die Mischung aus Gin und Tonic Water sorgt für ein erfrischendes, leicht bitteres und gleichzeitig prickelndes Erlebnis. Das Tonic Water unterstreicht die Zitrus- und Kräuternoten des Gins, was besonders bei Gins mit floralen oder fruchtigen Aromen gut zur Geltung kommt. Auch wenn dies die gängigste Art ist, Gin zu trinken, kann man mit verschiedenen Tonic Water Sorten und Garnituren (wie Limette, Zitrone oder Kräuter) experimentieren, um unterschiedliche Geschmackserlebnisse zu erzielen.

In Cocktails
Gin eignet sich hervorragend als Basis für zahlreiche Cocktails. Seine Vielseitigkeit macht ihn zur idealen Zutat für klassische Cocktails wie Negroni oder Martini, aber auch für moderne Kreationen. Gin ergänzt mit seinen Aromen eine breite Palette von Zutaten und bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Ein wichtiger Aspekt ist dabei die Wahl des Gins, da dieser den Charakter des Cocktails maßgeblich beeinflusst.

Mit Früchten und Kräutern
Viele Gin-Liebhaber fügen dem Getränk weitere Zutaten hinzu, um das Aroma zu intensivieren. Vor allem in Kombination mit frischen Früchten (Wir empfehlen GOLDBERG SECRET GARDEN) oder Kräutern kommt der Geschmack des Gins besonders gut zur Geltung. Zitronen- oder Gurkenscheiben, Rosmarin oder Thymian können den Gin geschmacklich bereichern und zu einem besonders erfrischenden Genusserlebnis führen. Solche Variationen eignen sich auch hervorragend als Aperitif.

Die Wahl des Glases
Auch das Glas, in dem Gin serviert wird, kann das Geschmackserlebnis beeinflussen. Ein Glas mit großem Volumen, z. B. ein Ballonglas, bietet ausreichend Platz für Eis und lässt den Gin atmen, so dass sich die Aromen besser entfalten können. Für Mixgetränke wie Gin & Tonic eignet sich ein klassisches Highball-Glas.