Paloma Cocktail Rezept – frisch, herb & klassisch
Die Paloma ist ein mexikanischer Klassiker: klar, erfrischend und angenehm herb. Tequila, frische Limette und GOLDBERG Pink Grapefruit ergeben einen unkomplizierten Longdrink mit ausgewogener Bitterkeit und lebendiger Zitrusfrische – perfekt für warme Tage oder als leichter Aperitif.
Zutaten
- 50 ml Tequila
- 10 ml frisch gepresster Limettensaft
- GOLDBERG Pink Grapefruit
- 1 Limetten- oder Grapefruitscheibe zur Garnitur
- Eiswürfel
Zubereitung
- Ein Highball-Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen.
- Tequila und frisch gepressten Limettensaft über das Eis gießen.
- Mit GOLDBERG Pink Grapefruit auffüllen.
- Einmal ruhig umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
- Mit einer Limetten- oder Grapefruitscheibe garnieren und servieren.
So schmeckt’s
Herb, frisch und lebendig: Die saftige Grapefruit trifft auf klare Tequila-Noten und feine Limettensäure. Ein geradliniger Drink mit erfrischendem Charakter und leicht salziger Tiefe, wenn klassisch serviert.
Tipps & Varianten
- Aromatischer: Ein kleiner Grapefruitzesten-Streifen intensiviert die ätherischen Öle.
- Süßer: Ein Spritzer Agavensirup rundet die Grapefruit-Bitterkeit weich ab.
- Klassischer: Mit einer Prise Salz am Glasrand bekommt der Drink ein traditionelleres Profil.
Für eine ausgewogene Paloma alle Zutaten gut gekühlt verwenden und nur sanft umrühren. GOLDBERG Pink Grapefruit bringt eine klare Frucht und feine Bitterkeit, ohne den Tequila zu überdecken.
FAQ
Welcher Tequila eignet sich für eine Paloma?
Ein Tequila Blanco ist ideal, da er frisch und geradlinig bleibt und die Grapefruitnoten unterstützt.
Kann ich die Paloma vorbereiten?
Am besten frisch mixen. Du kannst jedoch Gläser vorkühlen und Eis vorbereiten, das Pink Grapefruit erst kurz vor dem Servieren aufgießen.
Warum ist Salz am Glasrand typisch?
Salz verstärkt die Zitrus- und Bitterstoffe und sorgt für den klassischen Kontrast, der die Paloma so charakteristisch macht.
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