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SCAVI & RAY
Wir schreiben das Jahr 1963. Joe Scavi und Carluccio Ray leben und arbeiten in New York. Sie betreiben eine erfolgreiche Werbeagentur mit namhaften Kunden aus der internationalen Modeszene. Auf einer gemeinsamen Italienreise entdecken sie ein Weingut in der Provinz Treviso in Venetien und beschließen, dort ihr neues Unternehmen zu gründen. Hier keltern sie aus den spät reifenden weißen Glera-Trauben ihren ersten, herrlich frischen, zart aromatischen und spritzigen Prosecco. Die Geburtsstunde der Weinkellerei SCAVI & RAY.
über scavi & ray
Qualitätsstandorte
Echter Prosecco wird traditionell aus Glera-Trauben gekeltert. Ein Verschnitt von bis zu 15% mit anderen, streng definierten Rebsorten ist erlaubt. Entscheidend ist jedoch, dass alle verwendeten Trauben aus zertifiziertenDOC- oderDOCG-Gebieten stammen und vor dem Pressen verschnitten werden. Nur Perl- und Schaumweine, diemindestens 85%der edlen Glera-Traube enthalten, dürfen die Bezeichnung Prosecco tragen.SCAVI & RAYerfüllt diese Anforderungen und ist daher berechtigt, traditionellen Prosecco anzubieten.
SCAVI & RAY Drinks
SCAVI & RAY Aperol Sprizz
Prosecco Spumante
Aperol
Orangen
METHOD
Eiswürfel und Orangen in das Glas geben. Aperol eingießen und mit dem SCAVI & RAY Prosecco Spumante auffüllen.
GLASS
Großes Weinglas
GARNISH
Orangenscheiben
SCAVI & RAY Limoncello Sprizz
Prosecco Spumante
Limoncello
Zitrone, Minze
METHOD
Zitronenscheiben & Minzblätter zusammen mit Eiswürfeln in das Glas geben. Limoncello eingießen und mit SCAVI & RAY Prosecco Spumante auffüllen.
GLASS
Großes Weinglas
GARNISH
Zitronenscheiben
SCAVI & RAY Bellini Sprizz Rosé
Prosecco Spumante Rosé
Schweppes White Peach
Pfirsichstücke, Minze
METHOD
Pfirsichstücke & Minzblätter zusammen mit Eiswürfeln in das Glas geben. Das Glas mit SCAVI & RAY Prosecco Spumante Rosé und Schweppes White Peach auffüllen.
GLASS
Großes Weinglas
GARNISH
Pfirsichstücke, Minzblätter
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