Der erfrischend fruchtige Klassiker aus Mexiko
Der Paloma ist einer der beliebtesten Cocktails in Mexiko und überzeugt durch seine frische, fruchtige Note. Entgegen der landläufigen Meinung ist nicht die Margarita der beliebteste Tequila-Cocktail in Mexiko, sondern der Paloma. Mit seiner Mischung aus Tequila, Grapefruit-Soda und frischem Limettensaft ist er der perfekte Drink für heiße Sommertage und hat in den letzten Jahren auch international viele Fans gewonnen.
Die Geschichte des Paloma Cocktails
Der genaue Ursprung des Paloma-Cocktails ist nicht vollständig geklärt, aber viele glauben, dass er in den 1950er Jahren in Mexiko entstand. Einige Geschichten führen ihn auf Don Javier Delgado Corona zurück, den Besitzer der legendären Bar "La Capilla" in Tequila, Jalisco. Der Name "Paloma" bedeutet auf Spanisch "Taube" und symbolisiert Leichtigkeit und Freiheit - passend zum frischen, spritzigen Charakter des Cocktails.
Wissenswertes über den Paloma
Der Paloma unterscheidet sich von anderen Tequila-Cocktails durch die Verwendung von Grapefruit-Soda. Während Margaritas oft eine süße Mischung enthalten, besticht die Paloma durch die Balance zwischen der leichten Bitterkeit der Grapefruit, der Säure des Limettensaftes und dem kräftigen Tequila. Das Getränk ist ein Symbol mexikanischer Lebensfreude und wird gerne bei Festen und als Erfrischung an heißen Tagen getrunken.
Unser Paloma Rezept zum selber mixen
Für einen echten Paloma-Cocktail braucht man nur wenige, aber hochwertige Zutaten. Hier ist unser einfaches und leckeres Rezept:
Zutaten:
- 50 ml SALITOS Tequila Silver
- 10 ml frisch gepresster Limonensaft
- GOLDBERG Pink Grapefruit Soda
- Meersalz (für den Glasrand)
- Eiswürfel
- Limetten- oder Grapefruitscheibe (zum Garnieren)
Zubereitung:
- Befeuchte den Rand eines Highball-Glases mit einer Limettenscheibe und tauche sie in Meersalz, um einen salzigen Rand zu erhalten.
- Das Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Gib 50 ml SALITOS Tequila Silver und 10 ml frisch gepressten Limettensaft dazu.
- Fülle das Glas mit GOLDBERG Pink Grapefruit Soda auf.
- Mit einer Limetten- oder Grapefruitscheibe garnieren.
Tipps für den perfekten Paloma
- Wähle einen hochwertigen Tequila: Ein Tequila Silver wie SALITOS bringt die Aromen des Cocktails perfekt zur Geltung. Achte darauf, dass du einen Tequila aus 100 % Agave verwendest.
- Frische Zutaten sind ein Muss: Frisch gepresster Limettensaft macht einen großen Unterschied im Geschmack. Vermeide fertige Limettensäfte, um die Säure und Frische des Getränks zu erhalten.
- Salzrand für mehr Geschmack: Der Salzrand am Glas verstärkt den Geschmack und bildet einen tollen Kontrast zur fruchtigen Süße des Grapefruit-Sodas.
- Gut gekühlt servieren: Paloma schmeckt am besten eisgekühlt. Achte darauf, das Glas mit ausreichend Eiswürfeln zu füllen.
Fazit
Der Paloma ist ein erfrischender, unkomplizierter Cocktail, der den Geschmack Mexikos auf deine Party bringt. Mit seiner fruchtigen Note und der angenehmen Bitterkeit des Grapefruit-Sodas ist er die perfekte Wahl für alle, die eine Alternative zu süßen Cocktails suchen. Probiere das Rezept aus und genieße diesen mexikanischen Klassiker - ¡Salud!
