Was unterscheidet SCAVI & RAY Produkte?
SCAVI & RAY umfasst nicht ausschließlich Prosecco. Die Marke führt sowohl Prosecco DOC und DOCG als auch Vino Spumante, Stillweine, Liköre, Grappa und aromatisierte weinhaltige Getränke.
Prosecco ist ein geschützter italienischer Schaumwein, der überwiegend aus der Rebsorte Glera hergestellt wird. DOC („Denominazione di Origine Controllata“) bezeichnet eine kontrollierte Herkunft mit festgelegtem Anbaugebiet. DOCG („Denominazione di Origine Controllata e Garantita“) ist die höchste italienische Qualitätsstufe mit zusätzlichen Prüf- und Produktionsauflagen.
Spumante ist die allgemeine Bezeichnung für italienischen Schaumwein und ist nicht automatisch Prosecco. Nicht jedes Produkt von SCAVI & RAY ist daher ein Prosecco, sondern gehört je nach Kategorie zu einer eigenen rechtlichen Definition.
Innerhalb des Sortiments unterscheiden sich die Produkte nach Herkunftsregion, Rebsorte, Süßegrad (z. B. Extra trocken, Trocken, Lieblich), Restzuckergehalt und Alkoholgehalt.
