Espresso Martini Rezept – intensiv, schokoladig & elegant
Dieser Espresso Martini interpretiert den Klassiker mit einer warmen Rum-Basis und feiner Schokoladennote. Frisch gebrühter Espresso trifft auf dunklen Kakaolikör und einen Hauch Orange – kräftig im Aroma, ausgewogen im Finish und ideal als stilvoller Abschluss eines Abends.
Zutaten
- 50 ml Rum
- 20 ml Mozart Dark Chocolate oder Bols Crème de Cacao Dark
- 15 ml Cointreau
- 1 starker, frisch gebrühter Espresso
- Eiswürfel
- Kaffeebohnen oder feine Schokoladenspäne zur Garnitur (optional)
Zubereitung
- Einen Shaker großzügig mit Eiswürfeln füllen.
- Rum, Schokoladenlikör, Cointreau und den heißen oder leicht abgekühlten Espresso in den Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis der Shaker außen kalt ist und sich eine feine Schaumkrone bildet.
- In ein vorgekühltes Cocktailglas fein abseihen.
- Optional mit drei Kaffeebohnen oder feinen Schokoladenspänen garnieren und servieren.
So schmeckt’s
Intensiv und samtig: Kräftiger Espresso trifft auf dunkle Schokolade und eine feine Orangenfrische. Der Rum sorgt für Wärme und Tiefe, während der cremige Schaum dem Drink eine elegante, ruhige Textur verleiht.
Tipps & Varianten
- Cremiger: Ersetze 5–10 ml Cointreau durch zusätzlichen Kakaolikör für eine weichere Textur.
- Intensiver: Verwende einen doppelten Espresso für mehr Tiefe und kräftigeres Kaffeearoma.
- Feiner Schaum: Etwas länger shaken – so wird die Crema stabiler und die Oberfläche besonders ruhig.
Für ein ausgewogenes Ergebnis einen frisch gebrühten Espresso verwenden und den Drink sehr kalt servieren. Hochwertiger Schokoladenlikör bringt Tiefe, ohne den Kaffee zu überdecken.
FAQ
Kann ich den Espresso heiß in den Shaker geben?
Ja, das ist sogar hilfreich für den Schaum. Achte darauf, kräftig zu shaken und ausreichend Eis zu verwenden.
Welcher Rum eignet sich am besten?
Ein milder, gereifter Rum passt gut, da er Wärme und Tiefe bringt, ohne den Espresso zu dominieren.
Warum fein abseihen?
So bleibt der Drink besonders glatt und der Schaum gleichmäßig – für eine elegante Textur im Glas.
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